▪️胚芽米是保留胚芽部分，其他与精白米完全相同的一种米。胚芽米占据了稻谷66%的营养成分，是既保留了丰富的营养，又拥有好的口感，可以长期食用。尤其适合儿童、女士、中年人以及老年人食用。但是由于胚芽米加工难度较大、难以抗菌保鲜，市面上鲜有真正符合标准的胚芽米出售。
▪️精白米就是我们日常中吃的最多的大米，口感好，加工难度小，易储存，同时价格成本低廉，成了市面上的主流大米。但是精白米由于在加工过程中经过精磨，去掉胚芽以及大米外层，营养价值大打折扣，营养价值基本忽略不计，只能说能挡饿。
️大米通过特性还可以分为寿司米、富硒米、有机大米、蟹田米、绿色大米、无公害大米等等。这些大米符合消费者对大米更高的要求。
慢道大米——漫道有机冰鲜米
慢道大米种植基地位于东北三江平原腹地——中俄界湖兴凯湖地区，委托国营农场北大荒856负责种植管理。该区域位于北纬45°，与日本越光米、中国五常大米都位于此区域，属于“黄金种植带”。
漫道种植水源来自中俄界湖兴凯湖，为国际一类纯净水源，周边无任何化工污染。因其是火山沉积形成的构造湖，湖水富含对人体有益的微量元素和矿物质，属国家一类纯净水源。漫道种植基地打造专渠引水灌溉，滋养出的水稻莹润饱满，营养丰富，口感甘甜，劲道十足。
慢道种植基地的黑土地火山细壤，被誉为黑土地中的“大熊猫”，种植出来的慢道胚芽米（漫道御享金胚米，留胚率高达95%）经过检测，拥有5倍膳食纤维，富含维生素B1、钙铁锌硒等对人体有益的微量元素。
慢道采用高于有机标准的种植管理方式，从选种到育苗、从种植到除虫除草，全程不使用农药与化肥，坚持采用人工物理方式除虫除草，同时结合鸭稻共作生物方式。
由于胚芽米富含营养成分，活性高、氧化速度快、易于长虫，保存困难，慢道首创全程冷链的大米加工运输模式，不仅在仓储加工过程中全程低温作业，并且在包装运输上采取了双次充氮➕脱氧剂➕屋顶盒的包装设计，运输上也加冰袋全程冷链，消费者购买小包装，冷藏储存。
总结建议
1、尽量避免采购散装米。市面上的散装米，一般很少表明产地和生产商，想要生产日期和保质期就更是痴人说梦了，这种三无大米靠谱的程度有多高，相信大家都知道。
2、尽量不要买重金属产区的大米，比如湖南的重金属行业比较发达。从本质上来说，重金属地区是不适合种植大米等农作物的。
3、能买好米就买好米。如果实在觉得价格贵的难以接受，那么就千万别买一种米，最好隔段时间就换一种品牌的米。
4、减少在外面吃饭的频率和次数，为了追求高利润，商家一定会选购便宜的，而便宜的恰恰是最没有安全保证的。
5、多吃一些含锌的食物。据科学研究发现，如果人体适当的摄入锌元素，会减缓人体对重金属元素，尤其是镉的吸收，所以大家在吃米饭的时候，可以适当的做一些含锌元素的菜品，常见的海产品、蛋类、肉类、豆类的含锌量都比较丰富。
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